Date Bar Delights
Share
Ramadan Date Bar Squares Recipe – A Perfect Suhoor Treat
Date bars are an excellent choice for suhoor, the pre-dawn meal during Ramadan, because they provide long-lasting energy, natural sweetness, and fiber to keep you feeling full. Dates are a traditional food for Ramadan, offering essential nutrients like potassium and magnesium to help sustain you through the fast. These delicious date bar squares combine a buttery crumble with a rich, gooey date filling—perfect for a wholesome and satisfying start to your day.
Ingredients
For the Date Filling:
• 2 cups pitted dates, chopped
• 1 cup water
• 1 tablespoon lemon juice
• 1 teaspoon vanilla extract
• ½ teaspoon cinnamon (optional)
For the Crust and Topping:
• 1 ½ cups all-purpose flour
• 1 ½ cups rolled oats
• ½ cup brown sugar
• ½ teaspoon salt
• 1 teaspoon baking soda
• ¾ cup unsalted butter, melted
1. Prepare the Date Filling:
• In a saucepan over medium heat, combine the chopped dates and water.
• Cook until the dates soften and turn into a thick paste, about 5-7 minutes.
• Stir in the lemon juice, vanilla extract, and cinnamon, then remove from heat and let cool.
2. Make the Crust and Topping:
• Preheat your oven to 350°F (175°C) and grease an 8x8-inch baking pan.
• In a bowl, mix flour, oats, brown sugar, salt, and baking soda.
• Add the melted butter and stir until the mixture resembles coarse crumbs.
3. Assemble the Date Bars:
• Press half of the oat mixture firmly into the bottom of the prepared pan.
• Spread the date filling evenly over the crust.
• Sprinkle the remaining oat mixture over the top, gently pressing it down.
4. Bake:
• Bake for 25-30 minutes, or until the top is golden brown.
• Let it cool completely before slicing into squares.
Why These Date Bars Are Perfect for Suhoor
✔ Slow-digesting fiber from dates and oats keeps you feeling full longer.
✔ Natural sugars provide an energy boost without a sugar crash.
✔ Healthy fats and complex carbs for sustained energy throughout the day.
✔ Easy to prepare ahead of time and grab in the morning with a cup of milk or yogurt.
Enjoy these delicious and nutritious date bars for suhoor, and may your Ramadan be blessed!
وصفة مربعات التمر – وجبة مثالية للسحور في رمضان
تعتبر مربعات التمر خيارًا رائعًا لوجبة السحور خلال شهر رمضان، حيث توفر طاقة تدوم طويلاً، وحلاوة طبيعية، وأليافًا تساعدك على الشعور بالشبع. التمر من الأطعمة التقليدية في رمضان، ويحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، مما يساعدك على الصيام براحة. تجمع هذه المربعات اللذيذة بين طبقة مفتتة غنية بالزبدة وحشوة تمر طرية ومليئة بالنكهة – مثالية لوجبة سحور مشبعة وصحية.
المكونات
لتحضير حشوة التمر:
• ٢ كوب تمر منزوع النوى ومقطع
• ١ كوب ماء
• ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ١ ملعقة صغيرة فانيليا
• ½ ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
لتحضير العجينة والتغطية:
• ١ ½ كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• ١ ½ كوب شوفان
• ½ كوب سكر بني
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ١ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• ¾ كوب زبدة غير مملحة مذابة
طريقة التحضير
1. تحضير حشوة التمر:
• في قدر على نار متوسطة، يُمزج التمر والماء.
• يُطهى حتى يصبح التمر طريًا ويتحول إلى معجون كثيف، حوالي ٥-٧ دقائق.
• يُضاف عصير الليمون، الفانيليا، والقرفة، ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد.
2. تحضير العجينة والتغطية:
• يُسخن الفرن إلى ١٧٥ درجة مئوية ويُدهن قالب مربع مقاس ٨×٨ إنش بالقليل من الزبدة أو يُبطن بورق الزبدة.
• في وعاء، يُخلط الدقيق، الشوفان، السكر البني، الملح، والبيكنج صودا.
• تُضاف الزبدة المذابة ويُخلط حتى تتشكل عجينة مفتتة.
3. تجميع مربعات التمر:
• تُفرد نصف كمية العجينة في قاع القالب مع الضغط عليها جيدًا.
• تُوزع حشوة التمر فوق العجينة بالتساوي.
• يُرش ما تبقى من خليط العجينة فوق الحشوة ويُضغط برفق.
4. الخبز:
• تُخبز لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون.
• تُترك لتبرد تمامًا قبل التقطيع إلى مربعات.
لماذا تعتبر مربعات التمر خيارًا رائعًا للسحور؟
✔ غنية بالألياف من التمر والشوفان مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
✔ مصدر طبيعي للطاقة يمد الجسم بالنشاط دون الشعور بالتعب سريعًا.
✔ مزيج من الدهون الصحية والكربوهيدرات المعقدة لمنحك طاقة تدوم طوال اليوم.
✔ سهلة التحضير مسبقًا ويمكن تناولها مع كوب حليب أو زبادي على السحور.
استمتع بهذه المربعات اللذيذة والمغذية في السحور، ونتمنى لك رمضان مبارك!